蒸汽發(fā)生器用于啤酒釀造效果好不好？

蒸汽發(fā)生器用于啤酒釀造效果好不好？

啤酒，一種含有少量酒精和充足二氧化碳，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的低度釀造酒。其制作只需麥芽、啤酒花、大米和水四種純天然物質(zhì)，但生產(chǎn)過(guò)程并不如原料這般簡(jiǎn)單，而蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽又是不可或缺的生產(chǎn)條件，所以啤酒廠(chǎng)從立浦熱能引進(jìn)了釀酒蒸汽發(fā)生器。

蒸汽通入糊化鍋和糖化鍋的管道依次加熱，使大米和水融合糊化，然后繼續(xù)加熱完成糊化后的大米與麥芽的糖化過(guò)程，這兩個(gè)過(guò)程中物料所需溫度是加熱時(shí)間有差別，需注意調(diào)節(jié)釀酒蒸汽發(fā)生器的溫度。

 糖化完全后泵入過(guò)濾槽，將麥汁與麥糟分開(kāi)，繼續(xù)加熱煮沸并送入發(fā)酵罐，發(fā)酵罐常年保持一定的溫度，在酵母的作用下產(chǎn)生二氧化碳和酒精，經(jīng)過(guò)半個(gè)月的儲(chǔ)存后就得到了啤酒成品。

　　選擇立浦熱能電蒸汽發(fā)生器來(lái)釀造啤酒，效率高，味道好！

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